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Beschreibung

Aroma: Creme brulee, ein Hauch Zitrone und Nuss. Geschmack: Sanft und weich auf der Zunge. Süße wechselt sich mit Mandarine…

Geschmack: Sanft und weich auf der Zunge. Süße wechselt sich mit Mandarine und Zitrone ab.

Abgang: Eher kurzer, trockener Abgang mit etwas Nussigkeit.

Farbe: Goldener Honig.

Die Auchentoshan-Destillerie wurde um 1817 von John Bulloch am Rande des heutigen Glasgows gegründet. Aus der ursprünglich unter dem Namen Duntocher bekannten Brennerei ging im Jahr 1834 schließlich Auchentoshan hervor. Seit 1994 gehört Auchentoshan zur japanischen Suntory-Gruppe und ist heute eine der letzten noch aktiven Lowland-Brennereien.

Der Auchentoshan 12 Jahre wird aus ungetorftem Gerstenmalz hergestellt. Außergewöhnlich ist die Destillation: der Auchentoshan 12 Jahre wird dreifach in kupfernen Brennblasen destilliert. Die meisten anderen schottischen Destillerien setzen auf eine doppelte Destillation. Durch die Triple Distillation soll ein Whisky mit weichem Charakter und milden, leichten Aromen entstehen. Für die Reifung des Auchentoshan 12 Jahre wird eine Mischung aus Ex-Bourbon- und Sherry-Casks verwendet.

In der Farbe ist der Whisky golden. Schenkt man sich ein Glas ein, riecht man fruchtige Noten, eine leichte Süße und etwas Zitrusfrüchte. Der Whisky selbst ist mild und hat keinen Torf und nur sehr wenig Rauch im Geruch. Er riecht leicht und trocken. Im Geschmack am Anfang süßlich, dann fruchtig herb und trocken. Man schmeckt fruchtige Noten von Mandarine und Zitrus. Da der Auchentoshan 12 in Oloroso-Sherry-Fässer und Bourbonfässer gelagert wird, auch mit einem Hauch von Creme Brulee. Der Whisky selbst ist weich und mild und sehr ruhig am Gaumen. Dies macht ihn zu einem der meistverkauften Single Malt Whiskys der gesamten Lowlands. Im Abgang wieder weich mit etwas Eiche und einem mittellangen Abgang. Gibt man einige Tropfen Waser hinzu, wird er etwas fruchtiger und leichter. Der Auchentoshan 12 Jahre wird mit 40 % sowie gefärbt und gefiltert abgefüllt. Quelle: mydealz Weiterlesen